polyacrylate de sodium

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polyacrylate de sodium

Nom de l'information:	polyacrylate de sodium
Publié:	2015-06-10
Validité:	365
Caractéristiques:
Quantité:	25.00
Description Prix:
Description détaillée du produit:	polyacrylate de sodium est un nouveau polymère hydrosoluble, avec une forte caractéristiques de l'eau de haute pureté, l'épaississement du produit, la performance est extrêmement stable, inodore et insipide, Jiucun corruption polyacrylate de sodium épaississement, émulsifiants, fa?onnage, soufflant, stable et d'autres fonctions, et sa viscosité est d'environ CMC, 15-20 fois l'alginate peut remplacer le r?le des CMC, la gélatine, la graisse Pékin, l'alginate de sodium, réduisant ainsi les co?ts de production, améliorer la qualité alimentaire, et il est Ministère chinois de la Santé a approuvé l'utilisation d'additifs alimentaires, des biens inoffensifs et non dangereuses. Application 1, le polyacrylate de sodium dans les aliments comme agent épaississant a les effets suivants: (1) une meilleure force d'adhérence de la protéine de la farine crue (2) des ions d'amidon combinés les uns avec les autres, la dispersion infiltrée dans la structure de maille de modifications de protéines sa structure, d'améliorer les aliments viscoélastiques. (3) formant une texture dense de la pate, lisse et brillant. (4) la pate pour former un collo?de stable, l'amidon soluble pour empêcher le saignement. (5) la capacité de rétention d'eau, il est de maintenir l'humidité uniforme dans la pate pour éviter le dessèchement. (6) améliorer extensibilité de la pate. (7) Le composant de l'huile de matière première dispersé de fa?on stable dans la pate. 2, le polyacrylate de sodium utilisé dans les aliments, par exemple (1) nouilles de l'industrie des pates, nouilles, toutes sortes de farine spéciale, produits de boulangerie et autres produits à base de farine, avec une extensibilité accrue de la pate et de l'utilisation des matières premières, à améliorer le go?t et saveur, contr?ler le vieillissement; dans une poêle à la transformation des aliments, peut réduire le taux d'absorption d'huile, de gasoil. Avec environ 0,05%. (2) industrie des boissons en tant que composant de l'ingrédient de stabilisation d'émulsion complexe, peut remplacer une partie de la gomme de guar, CMC, la gomme de xanthane, la gélatine, etc., jouent un effet de renforcement, de réduire le r?le du co?t. (3) l'industrie de la viande pour la fabrication de viande artificielle, améliorer et étendre la viscoélasticité de fibres protéiques, ce qui augmente la sensualité et de réduire les co?ts. (4) D'autres aspects de patates douces, ma?s, avoine, pommes de terre, etc. nouilles, vermicelles, produits de vermicelles, améliorer les produits de la force musculaire, par Naizhu: confitures, sauce tomate, de la gelée, du pudding, de la crème glacée, les sauces et la sauce de soja pour épaissir et la stabilité; aliments surgelés, produits aquatiques frais "glacis" (des gelées de surface), le sucre, le sel, les boissons, l'alcool clarificateur. 3 étangs, en raison de ralentir la dissolution dans l'eau, peut être pré-mélangés, sirop d'amidon en poudre, émulsifiants, etc., afin d'améliorer la vitesse de dissolution.

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